élevé au cŒur d’une nature volcanique
Dans les régions montagneuses du Costa Rica, seule une petite quantité d’Arabicas soigneusement sélectionnée est lavée dans les sources d’eau chaude des forêts tropicales. Au cœur du COSTA RICA, un café rare dont le traitement artisanal exceptionnel est l’occasion de souligner les notes de céréales à la fois douces et maltées de ce café.
Prix aux 100g : 9,05€
Le Programme NESPRESSO AAA pour une Qualité Durable a été développé avec Rainforest Alliance. Aujourd’hui, +90 % du café NESPRESSO est issu de fermes partenaires AAA et +40 % est issu de fermes certifiées Rainforest Alliance.
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Amertume
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acidité
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corps
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torréfaction
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intensité 7
Intensité 7 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ □ □ □ □ □
Tailles de tasses
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Espresso
40 ml -
Espresso
80 ml -
Gran Lungo
150 ml -
Mug
230 ml -
Alto
410 ml
Notes aromatiques Malté / Doux
à l’ORIGINE
Sur les hauts plateaux du centre du Costa Rica, un groupe de caféiculteurs engagés dans le programme AAA a récolté à la main les grains de café en veillant à ne sélectionner que les meilleurs d’entre eux. Ce café est cultivé au côté de plantations de canne à sucre, dans un environnement qui fait partie des plus riches et des plus préservés du pays. Au cœur de ses paysages : des forêts tropicales, des volcans, des collines et des vallées. Une fois récolté, ce café est lavé par l’une des plus anciennes communautés du Costa Rica, dans les sources d’eau chaude de la vallée d’Orosi. Les caféiculteurs acheminent les eaux thermales jusqu’à un système de traitement humide situé en contrebas et les utilisent une seule et unique fois pour y faire tremper pendant 12 heures le café dépulpé. Cette étape fait partie intégrante du processus de fermentation du café, qui permet
COSTA RICA
de révéler son goût délicat. D’une température initiale de près de 70°C, l’eau est refroidie à 18°C, une étape pendant laquelle les minéraux naturels qu’elle contient nettoient en profondeur les grains de café qui y trempent et soulignent leurs caractéristiques les plus raffinées. La technique de la source d’eau chaude a été brevetée par l’un des caféiculteurs locaux, si bien que vous ne la trouverez nulle part ailleurs.
L’ART DE LA Torréfaction
COSTA RICA est issu d’une torréfaction séparée. Une première partie fait l’objet d’une torréfaction mesurée, qui révèle les notes de céréales douces et maltées du café. La seconde fait l’objet d’une torréfaction plus forte, qui offre à COSTA RICA ses notes grillées.
LE Profil Aromatique
Le processus de fermentation unique dans des sources d’eau chaude garantit à ce café un profil remarquablement franc et équilibré en tasse. COSTA RICA est à la fois dense et velouté. Il présente des notes de céréales douces et maltées.
Ingrédients & allergènes
10 capsules Costa Rica de café torréfié et moulu pour système Nespresso.
INGRÉDIENTS & ALLERGÈNES
Café torréfié et moulu. Conditionné sous atmosphère protectrice.
POIDS NET (POUR 10 CAPSULES)
105g - 3.70oz e
FABRIQUÉ EN SUISSE
INGRÉDIENTS & ALLERGÈNES
Café torréfié et moulu. Conditionné sous atmosphère protectrice.
POIDS NET (POUR 10 CAPSULES)
105g - 3.70oz e
FABRIQUÉ EN SUISSE
Recyclage
LES EMBALLAGES
Nespresso vous invite à recycler le papier et le carton de vos emballages.
Pensez au tri !
LES CAPSULES
Nespresso a choisi l’aluminium comme matériau d’emballage pour ses capsules car c’est le seul matériau qui protège le café de l’air, de la lumière et de l’humidité, préservant ainsi les 900 arômes des Grands Crus. Élément naturellement présent dans le sol, l’aluminium est un matériau recyclable.
Rapportez-les dans la Boutique la plus proche de chez vous.
LES MACHINES ET AEROCCINO À RECYCLER
Toutes les machines et Aeroccino se recyclent et doivent être déposés dans les points de collecte adaptés tel que les Boutiques Nespresso ou les points de collecte.
Pour trouver le point de collecte le plus proche, rendez-vous sur : www.eco-systemes.com
Nos engagements RSE
Plus de 150 000 caféiculteurs dans 18
pays engagés dans le programme
Nespresso AAA pour une Qualité Durable™.
pays engagés dans le programme
Nespresso AAA pour une Qualité Durable™.